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INTERNATIONALPerspektiven über Grenzen hinweg
Menschen, Fleischkulturen, Märkte, Bildungssysteme und berufliche Erfahrungen werden international miteinander verbunden.
IMLN · Alumni- und Entwicklungsnetzwerk
International Meat Leadership Network.Weitergehen nach der Qualifikation.
IMLN verbindet Teilnehmende und Alumni des International Meat Sensory Program mit Mentoren, Fachpersönlichkeiten sowie Partnern aus Bildung, Wissenschaft, Medien und Wirtschaft. Nicht als weiterer Kurs und nicht als loses Branchenverzeichnis, sondern als langfristiger internationaler Entwicklungsraum.
Zugang ab Trainingsbeginn Mentoring und internationale Perspektive Projekte, Partnerschaften und Wissenstransfer
Der Name ist der Auftrag
Warum International Meat Leadership Network?
Jeder Bestandteil des Namens beschreibt eine konkrete Aufgabe. Zusammen entsteht ein Netzwerk, das fachliche Qualifikation mit internationaler Entwicklung und persönlicher Verantwortung verbindet.
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MEATEin gemeinsamer fachlicher Raum
Fleisch verbindet Handwerk, Sensorik, Wissenschaft, Bildung, Industrie, Handel und Esskultur zu einer gemeinsamen Fachsprache.
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LEADERSHIPVerantwortung statt Titel
Leadership bedeutet Urteilsfähigkeit, Wissen weiterzugeben und Menschen, Projekte sowie die eigene berufliche Entwicklung verantwortungsvoll voranzubringen.
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NETWORKBeziehungen, die über den Abschluss hinausreichen
IMLN schafft langfristige, kuratierte Verbindungen. Es ist weder eine lose Kontaktliste noch eine einmalige Veranstaltung.
Die Verbindung: Das International Meat Sensory Program (IMSP) verbindet 24 Module und 216 Programmstunden mit Präsenztraining, Sensory-ID und internationaler Referenzerfahrung. Nach bestandener Abschlussprüfung steht die Qualifikation International Meat Sensory Professional. IMLN verbindet diesen Lernweg mit Mentoren, Fachpartnern und langfristiger beruflicher Entwicklung.
Was IMLN für Sie bedeutet
Fünf Perspektiven. Fünf konkrete Antworten auf die Frage: Was habe ich davon?
Wählen Sie Ihre Perspektive. Die Seite zeigt Ihren möglichen Nutzen, Ihren Beitrag und den passenden nächsten Schritt.
Bereits qualifiziert
Welcher nächste Schritt ergänzt Ihre bisherige Qualifikation?
Das International Meat Sensory Program wiederholt keine Fleischsommelier-Ausbildung. Es vertieft sensorische Urteilsfähigkeit, Kalibrierung, den persönlichen Referenzrahmen und die internationale Vergleichbarkeit.
- Methodisch begründete und international vergleichbare sensorische Bewertung
- Zugang zum IMLN während des IMSP-Kernprogramms
- Alternativ eine kuratierte Bewerbung als erfahrene Fachperson außerhalb des Programms
Zwei Wege der persönlichen Entwicklung
Mitgliedschaft verbindet. Das Fellowship richtet den individuellen Weg aus.
Beides gehört zum IMLN, erfüllt aber eine andere Aufgabe. Die Mitgliedschaft ist der dauerhafte Rahmen für Teilnehmende und Alumni. Das Fellowship ist ein selektiver Development Pathway für ausgewählte Mitglieder.
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MITGLIEDSCHAFTVom ersten Trainingstag an Teil des Netzwerks.
Teilnehmende des IMSP-Kernprogramms erhalten während der Kursdauer Zugang zum Netzwerk. Eine spätere Mitgliedschaft wird gesondert vereinbart; sie beginnt nicht automatisch. Die regulären Jahresbeiträge betragen 360 Euro netto, für Auszubildende 180 Euro netto.
- Fachlicher Austausch und Sichtbarkeit
- Fachgespräche, Mentoring und Projekte
- Eigene Themen und Beiträge einbringen
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FELLOWSHIPEin persönlicher Pathway statt einer weiteren Standardausbildung.
Über 24 Monate werden Richtung, Bildungsentscheidungen, internationale Perspektive, Mentoring und ein eigener Beitrag zu einem individuellen Entwicklungsweg verbunden.
- Beratung zu Schule und Weiterbildung
- Internationale Perspektive und Mentoring
- Fellowship Project mit erkennbarem Nutzen
Was im Netzwerk geschieht
Vier Wege, wie aus Vernetzung fachlicher Nutzen entsteht.
Mentoring, Fachdialog, internationale Erfahrungen und gemeinsame Projekte machen aus Kontakten konkrete Entwicklung. Termine und Beteiligungsmöglichkeiten werden veröffentlicht, sobald sie feststehen.
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PERSÖNLICHE BEGLEITUNGMentoring
Erfahrene Persönlichkeiten reflektieren mit Mitgliedern berufliche Fragen, Entscheidungen und nächste Entwicklungsschritte.
Aktuelle Mentoren sind Jörg Erchinger und Ruth Staudenmayer.
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FACHLICHER DIALOGFachgespräche & Roundtables
Mitglieder, anerkannte Fachleute, Mentoren und Partner bearbeiten ausgewählte Fragen aus Sensorik, Bildung, Handwerk und Industrie.
Themen und Termine werden auf der Website veröffentlicht, sobald ein konkretes Format feststeht.
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INTERNATIONALE PERSPEKTIVEInternationale Erfahrungen
Betriebsbesuche, Hospitationen, Fachreisen, Veranstaltungen und Begegnungen machen andere Systeme und Fleischkulturen zugänglich.
Konkrete Möglichkeiten werden mit Ziel, Ort, Inhalt und verfügbarem Teilnehmerkreis angekündigt.
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GEMEINSAME WIRKUNGProjekte & Wissenstransfer
Forschung, Bildungsprojekte, Publikationen und konkrete Praxisfragen verbinden persönliche Entwicklung mit Nutzen für die Branche.
Mitglieder, Fachpersonen und Partner können eigene Themen und Kooperationsideen einbringen.
Welche dieser Möglichkeiten passt zu Ihrer fachlichen Frage, Ihrer Entwicklung oder einer möglichen Zusammenarbeit?
Formate im DetailMenschen mit Verantwortung
Das Netzwerk zeigt, wer heute welche Aufgabe übernimmt.
Gründung, fachlicher Beirat, Sensorik-Training und Mentoring werden von konkreten Personen getragen. Ihre unterschiedlichen Erfahrungen geben Alumni Orientierung und machen internationale Perspektiven persönlich zugänglich.
Österreich / DeutschlandRonny Paulusch
Bildung, Sensorik und internationale Entwicklung
JapanKazuhito “Katsu” Obara
Berufsbildung, Handwerk und internationale Fleischkultur
SchweizSascha Fliri
Berufsbildung und Branchenentwicklung
DeutschlandJürgen Müller
Handwerk, Unternehmertum und Verbandsarbeit
KBDeutschland
Sensorik-TrainerinKatharina Bertl
Sensorische Wahrnehmung, Produktkompetenz und Kalibrierung
DeutschlandJörg Erchinger
Fleischerhandwerk, Wild und Produktinnovation
RSDeutschland
MentorinRuth Staudenmayer
Wild, Lehre und Persönlichkeitsentwicklung
Das Partner-Ökosystem
Partner verwandeln Fachwissen in reale Möglichkeiten.
Industrie, Bildung, Wissenschaft, Fachmedien und Förderpartner können Praxisprojekte, internationale Erfahrungen, Wissenstransfer und Stipendien ermöglichen. Das IMLN verbindet diese Beiträge mit qualifizierten Teilnehmenden und Alumni.
Der nächste Schritt
Welchen konkreten Beitrag möchten Sie in das Netzwerk einbringen?
Ob Mitgliedschaft, Fellowship, Mentoring, fachlicher Impuls oder internationale Zusammenarbeit: Eine gute Verbindung beginnt mit einer klaren Frage und einem realistischen nächsten Schritt.